Tersebutlah ibu Lariza, beliau kaget mengetahui harga ayam melonjak tinggi tembus Rp padahal setting harga fried chiken beliau sudah terlajur dipantok rendah, sehingga hari-hari kedepan potensi rugi sudah tampak. Ibu Lariza ”Harga ayam saya perkirakan paling mahal 23 ribu/kilo, kalau beli ayam ukuran 1 ekor dengan berat 1,2 kilo maka per ekor harganya Rp kemudian saya potong jadi 10 bagian, maka per potong harganya Rp. setelah diolah saya jual maka di brosur-brosur yang sudah saya sebarkan, harga paket fried chiken Rp sdh termasuk nasi, sambal, nasi dan minum…” Brosur yang sudah beredar gak mungkin ditarik.. seandainya brosur ditarik, kemudian diganti dengan harga yang baru, lalu harga daging ayam turun lagi ke Rp apa brosur harus ditarik lagi..? gak mungkin kan..? Yang mungkin bisa dikerjakan adalah mengendalikan harga daging ayam yang naik turun. Banyak cara untuk mengendalikan harga yang naik turun ini antara lain, dengan membuat persedian / stok nyata , stok tidak nyata dll. Semua punya keunggulan dan kelemahan masing-masing, Ok langsung ke TKP. Cara Pertama Membuat persediaan Stok Nyata Cara ini bisa bisa mengendalikan dua hal sekaligus yaitu 1 Mengendalikan harga yang naik turun.. Sehingga harga yang kita dapatkan selalu rata, ee siapa tahu malah turun.. 2 Mengendalikan daging ayam saat suplai daging ayam tiba-tiba menghilang dari pasar. Seperti bendungan, saat hujan air yang melimpah ditampung di bendungan, saat kemarau panjang, air dari bendungan tadi dialirkan kesawah. Pertanyaanya – Berapa besar bendungan yang ideal ?, Jawabnya bisa kita hitung, namun prakteknya bergantung dari biaya yang ada, lahan yang ada dan ketersedian air yang ada. Misal kebutuhan lahan 5 Ha tapi yang tersedia cuma 2 Ha, Butuh uang 5 M tapi hanya punya 1 M, dst Ini bukan ayam sungguhan loh.. apa ini foto Maharani itu ? Cantik ya..? gak seperti teman saya xi.. xi… Continue reading →